Desafio Culinário - Bolos - Blogueiras Unidas - Receita de Pavê de Chocolate com Morangos.

**QUINTA PARTICIPANTE DO DESAFIO CULINÁRIO**

Jacira

"Ponto do Ponto Cruz"

http://pontodopontocruz.blogspot.com.br/2012/06/pave-de-chocolate-com-morangos.html

Pavê de Chocolate com Morangos

Vamos precisar de:

* 01 lata de creme de leite;

* 02 latas de leite condensado;

* 01 medida de leite (use a lata de leite condensado);

* 02 colheres de sopa de maisena (colheres rasa);

* 02 gemas;

* 03 colheres de achocolatado;

* 01 colher de sopa de margarina;

* essência de baunilha;

* bolacha maisena, ou de leite;

* morangos.

Para fazer são 03 passos bem simples:


1) Creme Branco:

Em uma panela você coloca 01 lata de leite condensado, as 02 colheres de maisena, 01 medida de leite e as 03 gemas; em fogo médio você vai cozinhar e fazer um creme, sempre mexendo. Para saber se você atingiu o ponto certo, é só tirar do fogo quando a mistura ganhar a consistência de creme e começar a desgrudar do fundo da panela ( é o famoso "ponto de brigadeiro", não tem erro!).

Reserve e deixe esfriar um pouco.

2) Creme de Chocolate:

Em uma panela você vai fazer literalmente um brigadeiro: coloque 01 lata de leite condensado e as 03 colheres de achocolatado; cozinhe até fazer um brigadeiro (quando começar a desgrudar do fundo da panela, sempre mexendo). Assim que você atingir o ponto, desligue o fogo e coloque a lata de creme de leite; mexa bem e com cuidado, porque demora um pouquinho para o creme de leite incorporar ao brigadeiro.

3) Montar o Pavê:

Peque um refratário para montar o pavê; em um prato fundo, coloque leite e essência de baunilha, para ir molhando as bolachas.

Comece com uma camada de bolachas, em seguida uma camada do creme branco e depois uma camada do creme de chocolate; repita a sequencia até preencher o refratário.

Lave os morangos, corte-os em metades e coloque-os em cima, decorando, da forma que desejar.

Leve para a geladeira, o ideal é fazer de um dia para o outro para as camadas ficarem consistentes.

DESAFIO RECEITA CULINÁRIA

**BOLOS**

"BLOGUEIRAS UNIDAS"

30/08 até 15/09

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