Receita de massa de biscuit caseira.

Materiais:
Essa receita usa a maizena ( amido de milho)
2 xícaras (de chá) de cola Cascorez Extra (rótulo azul) ou Cola Cascorez Porcelana Fria
2 colheres (de sopa) de vaselina líquida
1 colher (sopa) de vinagre ou suco limão (será o conservante da massa)
1 colher (sopa) de creme para mãos (não gorduroso) para sovar a massa.
Como preparar a massa de biscuit
1 – Coloque todos os ingredientes na panela (com exceção do creme para as mãos) e misture bem para dissolver o amido de milho (se puder bata a massa na batedeira);
2 – Leve ao fogo brando e mexa bem com a colher de pau até que a massa forme uma bola e se solte do fundo e das laterais. Evite deixar que as sobras que costumam ficar na borda da panela se incorporem à massa;
3 – Depois de pronta coloque a massa numa superfície (tampo de mármore, pedra) untada com o creme para as mãos e sove-a por vários minutos, ainda quente, até ficar macia;
4 – Quando a massa estiver totalmente fria acondicione-a num saco plástico (ou envolva-a em filme plástico) bem fechado para não ressecar. Tire somente o necessário quando for usar deixando o resto embalado.
Dica:Não deixe a massa muito tempo no fogo ela pode ficar dura.Deixe a massa descansar por duas horas para usá-la.