Receita de Bolachas de Canela para o Papai Noel.

INGREDIENTES

2 e 1/2 chávenas / 350g de farinha1 e 3/4 chávenas / 350g de açúcar125g de manteiga ou margarina2 ovos1 colher (chá) de canela

PREPARAÇÃO

Numa tigela misturar a farinha e o açúcar, juntar a manteiga amolecida, os ovos e a canela. Amassar bem, formar uma bola e levar ao frigorífico.

Entretanto pré-aquece-se o forno no máximo.

Divide-se a bola de massa em 2 parte.

Estica-se cada uma na pedra enfarinha, polvilhando farinha por cima para que o rolo não agarre. Cortam-se as bolachas com os corta-massas preferidos.

Levam-se ao forno, em tabuleiro untado e enfarinhado, a 200ºC durante 10min. ou até os bordos ficarem dourados.

Retiram-se com uma espátula fina e deixam-se arrefecer para endurecer.

Depois de frias podem ser decoradas com glacê colorido em canudo de papel vegetal.

NOTAS, MAS NÃO MENOS IMPORTANTES- Esta massa pode ser aromatizada com raspa de citrinos, ou outra especiaria, bem como com chocolate em pó;- O interior das bolachas deve ficar claro e macio e as bolachas retiradas do tabuleiro ainda quente, pois podem agarrar ao tabuleiro. Endurecem ao arrefecer.

Fonte:http://pt.petitchef.com/receitas/sobremesa/bolachas-de-canela-para-o-pai-natal-fid-174651