**QUINTA PARTICIPANTE DO DESAFIO CULINÁRIO**
Jacira
"Ponto do Ponto Cruz"
Pavê de Chocolate com Morangos
Vamos precisar de:
* 01 lata de creme de leite;
* 02 latas de leite condensado;
* 01 medida de leite (use a lata de leite condensado);
* 02 colheres de sopa de maisena (colheres rasa);
* 02 gemas;
* 03 colheres de achocolatado;
* 01 colher de sopa de margarina;
* essência de baunilha;
* bolacha maisena, ou de leite;
* morangos.
Para fazer são 03 passos bem simples:
1) Creme Branco:
Em uma panela você coloca 01 lata de leite condensado, as 02 colheres de maisena, 01 medida de leite e as 03 gemas; em fogo médio você vai cozinhar e fazer um creme, sempre mexendo. Para saber se você atingiu o ponto certo, é só tirar do fogo quando a mistura ganhar a consistência de creme e começar a desgrudar do fundo da panela ( é o famoso "ponto de brigadeiro", não tem erro!).
Reserve e deixe esfriar um pouco.
2) Creme de Chocolate:
Em uma panela você vai fazer literalmente um brigadeiro: coloque 01 lata de leite condensado e as 03 colheres de achocolatado; cozinhe até fazer um brigadeiro (quando começar a desgrudar do fundo da panela, sempre mexendo). Assim que você atingir o ponto, desligue o fogo e coloque a lata de creme de leite; mexa bem e com cuidado, porque demora um pouquinho para o creme de leite incorporar ao brigadeiro.
3) Montar o Pavê:
Peque um refratário para montar o pavê; em um prato fundo, coloque leite e essência de baunilha, para ir molhando as bolachas.
Comece com uma camada de bolachas, em seguida uma camada do creme branco e depois uma camada do creme de chocolate; repita a sequencia até preencher o refratário.
Lave os morangos, corte-os em metades e coloque-os em cima, decorando, da forma que desejar.
Leve para a geladeira, o ideal é fazer de um dia para o outro para as camadas ficarem consistentes.
1) Creme Branco:
Em uma panela você coloca 01 lata de leite condensado, as 02 colheres de maisena, 01 medida de leite e as 03 gemas; em fogo médio você vai cozinhar e fazer um creme, sempre mexendo. Para saber se você atingiu o ponto certo, é só tirar do fogo quando a mistura ganhar a consistência de creme e começar a desgrudar do fundo da panela ( é o famoso "ponto de brigadeiro", não tem erro!).
Reserve e deixe esfriar um pouco.
2) Creme de Chocolate:
Em uma panela você vai fazer literalmente um brigadeiro: coloque 01 lata de leite condensado e as 03 colheres de achocolatado; cozinhe até fazer um brigadeiro (quando começar a desgrudar do fundo da panela, sempre mexendo). Assim que você atingir o ponto, desligue o fogo e coloque a lata de creme de leite; mexa bem e com cuidado, porque demora um pouquinho para o creme de leite incorporar ao brigadeiro.
3) Montar o Pavê:
Peque um refratário para montar o pavê; em um prato fundo, coloque leite e essência de baunilha, para ir molhando as bolachas.
Comece com uma camada de bolachas, em seguida uma camada do creme branco e depois uma camada do creme de chocolate; repita a sequencia até preencher o refratário.
Lave os morangos, corte-os em metades e coloque-os em cima, decorando, da forma que desejar.
Leve para a geladeira, o ideal é fazer de um dia para o outro para as camadas ficarem consistentes.
DESAFIO RECEITA CULINÁRIA
**BOLOS**
"BLOGUEIRAS UNIDAS"
30/08 até 15/09
**********
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